메뉴 원가율 계산기

메뉴 원가율 계산기, 언제 쓰나요?

메뉴의 재료비(원가)와 판매가를 입력해 원가율을 계산하고, 목표 원가율에 맞는 권장 판매가를 알려줍니다.

이럴 때 유용합니다

• 신메뉴 가격을 정할 때 목표 원가율을 맞출 때
• 기존 메뉴의 원가율이 적정한지 점검할 때
• 재료비 인상 후 판매가 조정폭을 계산할 때

사용 방법

1. 메뉴의 재료비 합계를 입력합니다.
2. 현재 판매가 또는 목표 원가율을 입력합니다.
3. 원가율과 권장 판매가를 확인합니다.

입력과 결과 예시

재료비 3,200원 · 판매가 9,000원

원가율 35.6% · 목표 원가율 30% 적용 시 권장가 10,700원

계산식

원가율 = 재료비 ÷ 판매가 × 100 · 권장 판매가 = 재료비 ÷ 목표 원가율

확인할 점

• 인건비·임대료 등 간접비는 포함되지 않은 재료 원가 기준입니다.
• 메뉴 구성(양념, 곁들임 등)에 따라 재료비를 빠짐없이 반영했는지 확인하세요.